Retete Culinare

Reteta culinara din categoria: Conserve, muraturi

Ingrediente:

(4 borcane 800g)
2 kg castraveciori
ceapa
morcov
radacina hrean
boabe mustar
boabe piper
foi dafin
sare
zahar
otet
ramuri de marar

Reteta culinara din categoria: Dulciuri

Ingrediente:

Pentru foi:
9 oua
300g faina
325g zahar
45ml ulei
75ml apa
1 plic zahar vanilat
o priza sare
Crema de vanilie:
2 oua
150g zahar
500ml lapte
100g faina
3 plicuri zahar vanilat
50g unt
o priza de sare
Crema de cacao:
2 oua
150g zahar
500ml lapte
100g faina
40g cacao
50g unt
esenta de rom dupa gust
coaja rasa de portocala dupa gust
o priza de sare
Glazura:
100g ciocolata
75g zahar pudra
100ml apa
30 g unt

Reteta culinara din categoria: Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ingrediente:

-1 kg de ciuperci proaspete
-2 cepe
-1 legatura de patrunjel verde
-130 ml smantana grasa
-3 linguri de pesmet
-200 g cascaval ras
-sare, piper
-ulei

Reteta culinara din categoria: Dulciuri

Ingrediente:

Aluat:
2 kg de făină bună(de la moara Lancrăm)
12-14 ouă( depinde cât de mari sunt), separate albuşurile
500 g de zahăr
coaja rasă de la o lămâie sau două
2 linguriţe cu sare
800-1000 ml de lapte
90-100 g de drojdie proaspătă
200 g de unt
Esenţă de vanilie(2 fiole)
Puţină scorţişoară
Umplutură:
Cam 1 kg de nucă
8-10 linguri de zahăr pentru nucă
2 linguri de cacao pentru nucă
Rom sau esenţă de rom pentru nucă
Stafide, zahăr şi cacao pentru Rosenkranz
Sau clasic(130 g de unt şi 6 linguri de zahăr)
Unsoare de uns tăvile
1 ou bătut pentru uns

Reteta culinara din categoria: Aperitive

Ingrediente:

5 lg de lapte
3 lg de ulei
2 oua
2 lg de zahar
1 plic de zahar vanilat
faina cat cuprinde (aprox.10 lg)
500 ml apa minerala
100-150 g cascaval

Reteta culinara din categoria: Mancaruri cu peste

Ingrediente:

2 pastravi proaspeti
sare, piper
1/2 lamaie
pesmet
ulei pentru prajit
Mujdei
4 catei de usturoi
5 linguri ulei
zeama de lamaie
1 lingura apa minerala

Reteta culinara din categoria: Dulciuri

Ingrediente:

3 pahare zahar.
3 pahare faina.
3 linguri cacao.
300 gr unt.
10 oua.
250 ml lapte dulce.
2 plicuri zahar vanilat, Dr Oetker.
1 praf de copt Dr Oetker.
1 esenta de lamaie.
Pentru glazura:
2 tablete de ciocolata Primola 57% cacao(200 gr)
100 ml frisca lichida Hulala.
30 gr unt.

Reteta culinara din categoria: Dulciuri

Ingrediente:

2 cani zahar
1litru lapte
10 oua
2 plicuri zahar vanilat

Reteta culinara din categoria: Carte de bucate

Ingrediente:

4 pulpe de pui
1 capatana de usturoi
3 linguri ulei masline
150 ml vin alb
1 conserva de pulpa de rosii
1 lingura rasa de zahar
sare
piper
busuioc uscat
1 praf coriandru
1 crenguta mica rozmarin

Reteta culinara din categoria: Dulciuri

Ingrediente:

7 oua
7 linguri apa
7 linguri ulei
1 cana si jumatate faina
1 cana si jumatate zahar
1 praf de copt
zahar vanilat
2 linguri cacao