Castraveti bulgaresti

Reteta culinara din categoria: Conserve, muraturi

Ingrediente:

(4 borcane 800g)
2 kg castraveciori
ceapa
morcov
radacina hrean
boabe mustar
boabe piper
foi dafin
sare
zahar
otet
ramuri de marar

Mod de preparare:
Se incepe cu spalarea si sterilizarea borcanelor.
Castravetii se spala si li se taie capetele.
In fiecare borcan asezam castravetii, 2 rondele de ceapa, 2-3 rondele de morcov, 3-4 rondele de hrean, 1 lingurita boabe de mustar, 1 lingurita boabe de piper, 1-2 foi dafin, 1 lingura rasa de sare, 1 lingura rasa de zahar, 5 linguri de otet.
Se completeaza cu apa rece, se capseaza capacele si se agita borcanele pentru amestecarea ingredientelor.
Se pun la fiert in oala pe fundul careia s-a asezat un prosopel de bucatarie.
Se lasa la fiert 20-25 minute din momentul in care incepe apa sa fiarba.
Se acopera cu prosoape pentru o racire cat mai lenta.

Mentiuni:
Timp Preparare: 1h
Complexitate: redusa

Imagini Preparare: